Une Petite Histoire de l'alimentation Française.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , , , , |
| Format: | eBook |
| Language: | French |
| Published: |
Versailles :
Quae,
2017.
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| Series: | Hors Collection
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| Subjects: | |
| Online Access: | Click to View |
Table of Contents:
- Intro
- Une petite histoire de l'alimentation française
- Les auteurs
- Le CNA, le parlement de l'alimentation
- 1900-1945 Prémices d'une politique de l'alimentation
- 1945-1960 L'après seconde guerre mondiale
- 1960-1995 Alimentation et qualité
- 1995-2001 Crise de la vache folle
- 2001-2017 Alimentation et nutrition
- 2017-… Et demain ?
- Qu'est-ce qu'un Avis du CNA ?
- Remerciements
- Bibliographie.