Table of Contents: Die Milchversorgung in Württemberg :

Bibliographic Details
Main Author:	Arnold, Philipp.
Other Authors:	Sering, Max., Trüdinger, Otto.
Format:	eBook
Language:	German
Published:	Berlin : Duncker & Humblot, 2014.
Edition:	1st ed.
Series:	Duncker and Humblot Reprints Series
Subjects:	Electronic books.
Online Access:	Click to View

Table of Contents:

Intro
Die Milchversorgung in Württemberg. Von Dr. Otto Trüdinger, Oberfinanzrat beim Kgl. württembergischen Statistischen Landesamt
Inhalt
I. Das Milchversorgungsgebiet
II. Die Milcherzeugung
1. Der Bestand an Milchvieh
A. Kühe
B. Ziegen
2. Der Milchertrag
III. Die Milchverwertung
IV. Der Absatz von Frischmilch, insbesondere der Eisenbahnversand in Milch und der genossenschaftliche Milchabsatz
V. Die polizeiliche Milchkontrolle
1. Die allgemeinen landespolizeilichen Bestimmungen
2. Die besonderen ortspolizeilichen Vorschriften
3. Die Art der Durchführung und die Ergebnisse der polizeilichen Milchkontrolle in den größeren Städten (Stuttgart, Ulm, Heilbronn)
VI. Die Milchpreise
1. Die Konsumentenpreise
2. Die Produzenten- und Händlerpreise
VII. Der Milchtarif
VIII. Die städtische Milchversorgung
1. Stuttgart
A. Der Milchverbrauch und die Art der Zufuhr
B. Der Milchhandel in Stuttgart
C. Besondere Maßnahmen für die Milchversorgung der Stadt Stuttgart
D. Die Organisationen auf dem Gebiet der Stuttgarter Milchversorgung
2. Heilbronn a. N.
3. Sonstige Städte
IX. Schluß
Nachträge.