|
|
|
|
| LEADER |
08264nam a22004333i 4500 |
| 001 |
EBC7101352 |
| 003 |
MiAaPQ |
| 005 |
20240729202204.0 |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cnu|||||||| |
| 008 |
240729s2014 xx o ||||0 ger d |
| 020 |
|
|
|a 9783428574315
|q (electronic bk.)
|
| 020 |
|
|
|z 9783428174317
|
| 035 |
|
|
|a (MiAaPQ)EBC7101352
|
| 035 |
|
|
|a (Au-PeEL)EBL7101352
|
| 035 |
|
|
|a (OCoLC)1347026945
|
| 040 |
|
|
|a MiAaPQ
|b eng
|e rda
|e pn
|c MiAaPQ
|d MiAaPQ
|
| 100 |
1 |
|
|a Arnold, Philipp.
|
| 245 |
1 |
4 |
|a Die Milchversorgung Norddeutscher Städte und Industriegebiete :
|b Milchwirtschaftliche Erzeugnisse. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins Für Sozialpolitik 140-II).
|
| 250 |
|
|
|a 1st ed.
|
| 264 |
|
1 |
|a Berlin :
|b Duncker & Humblot,
|c 2014.
|
| 264 |
|
4 |
|c {copy}1914.
|
| 300 |
|
|
|a 1 online resource (574 pages)
|
| 336 |
|
|
|a text
|b txt
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a computer
|b c
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a online resource
|b cr
|2 rdacarrier
|
| 490 |
1 |
|
|a Duncker and Humblot Reprints Series
|
| 505 |
0 |
|
|a Intro -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- Die Milchversorgung von Hamburg und Nachbarstädten. Von L. Meinert, Geschäftsführer des Zentralvereins der Milchproduzenten für Hamburg und Nachbarstädte, e. V. -- Inhaltsverzeichnis -- Erster Abschnitt. Das Milchversorgungsgebiet und die Milcherzeugung -- 1. Umfang und Bevölkerung des Milchversorgungsgebiets -- 2. Die landwirtschaftlichen Betriebsverhältnisse -- 3. Bodenverhältnisse und Klima, Futterbau und Rindviehhaltung -- Zweiter Abschnitt. Die Organisation der Milchproduzenten -- 1. Der Zentralverein der Milchproduzenten für Hamburg und Nachbarstädte, e. V. -- 2. Der Verein „Gesunde Milch -- Dritter Abschnitt. Milchabsatz und Milchvertrieb -- 1. Der Milchabsatz auf dem Lande -- 2. Der Milchvertrieb in der Stadt -- 3. Die Kindermilchversorgung -- 4. Die polizeiliche Milchkontrolle -- Vierter Abschnitt. Die Milchpreis -- 1. Der Produzentenpreis -- 2. Der Konsumentenpreis -- Der Milchmarkt des oberschlesischen Montanbezirks und seine Preisgestaltung. Von Vollrath Thiele, Dipl.-Kfm. -- Inhaltsübersicht -- A. Einleitung -- B. Der Milchmarkt des oberschlesischen Montanbezirks -- I. Der oberschlesische Montanbezirk im allgemeinen -- II. Die Milchproduktion des oberschlesischen Montanbezirks -- III. Die Technik des Absatzes (Transport) -- IV. Die Organisation des Milchabsatzes -- V. Die Milchkonsumtion -- C. Die Preisgestaltung des oberschlesischen Milchmarktes -- I. Milchproduzentenpreise -- II. Milchhändlerpreise -- III. Milchkonsumentenpreise -- IV. Schwankungen der Preise durch Angebot und Nachfrage -- Anhang: Tabellen -- Die Milchversorgung der Stadt Leipzig. Von Dr. Walter Schöne, Wissenschaftl. Hilfsarbeiter beim Statistischen Amt der Stadt Leipzig -- Inhaltsverzeichnis -- Vorwort -- Erster Abschnitt. Das Milchversorgungsgebiet -- 1. Der Umfang des Milchversorgungsgebietes.
|
| 505 |
8 |
|
|a 2. Klima, Boden und Bevölkerung -- 3. Besitz-, Betriebs- und Anbauverhältnisse -- 4. Die Rindviehhaltung -- 5. Fütterung und Pflege des Milchviehs -- Zweiter Abschnitt. Milchproduktion und Milchabsatz -- I. Statistischer Teil -- 1. Leipzigs Milchproduktion und Milchbezug -- 2. Die Milchproduktion im Stadtgebiet -- 3. Die Milchzufuhr auf den Landstraßen -- 4. Die Milchzufuhr auf den Eisenbahnen -- II. Allgemeiner Teil -- 1. Gewinnung und Behandlung der Milch beim Produzenten -- 2. Die Beförderung der Milch -- a) Auf den Landstraßen -- b) Auf den Eisenbahnen -- 3. Der Zwischenhandel auf dem Lande und die Landhändler -- 4. Der genossenschaftliche Milchabsatz -- 5. Der Leipziger Milchproduzentenverein -- Dritter Abschnitt. Milchvertrieb und Milchverbrauch -- I. Der Leipziger Milchhandel -- 1. Die Organisation der Leipziger Milchhändler -- 2. Zahl und Umsatz der Stadthändler -- 3. Die Betriebsformen im Leipziger Milchhandel -- 4. Die persönlichen Verhältnisse der Leipziger Milchhändler -- 5. Einrichtung und Betrieb der Leipziger Milchhandelsgeschäfte -- II. Bestrebungen zur Förderung des Milchverbrauchs -- 1. Der gemeinnützige Milchausschank -- 2. Der Werkausschank -- 3. Der Milchausschank in den Schulen -- III. Kindermilchversorgung und bakteriologische Milchuntersuchung -- Vierter Abschnitt. Die Milchpreise -- 1. Die Produzentenpreise -- 2. Die Konsumentenpreise -- 3. Die Händlerpreise -- Fünfter Abschnitt. Die polizeiliche Milchkontrolle -- 1. Die Polizeivorschriften -- 2. Durchführung und Ergebnisse der Milchuntersuchung -- Sechster Abschnitt. Die Ergebnisse -- Anhang -- Die Milchversorgung von zehn Städten der Provinz Westfalen. Von A. Oeser, Molkereiinstruktor -- Inhaltsverzeichnis -- Einleitung -- I. Münster -- II. Bielefeld und Minden -- III. Herford -- IV. Paderborn -- V. Arnsberg -- VI. Hamm -- VII. Soest -- VIII. Lippstadt -- IX. Siegen.
|
| 505 |
8 |
|
|a Schluß -- Anhang: Polizeiverordnung, betr. den Verkehr mit Kuhmilch und Butter in Bielefeld -- Die Milchversorgung der Stadt Königsberg i. Pr. Von Dr. Wilhelm Arnoldi. (Mit einer Karte.) -- Inhalt -- Vorwort -- Einleitung -- Erster Abschnitt. Das Milchversorgungsgebiet und die Milcherzeugung -- I. Das Milchversorgungsgebiet -- 1. Umfang, Boden, Klima und Bevölkerung -- 2. Die landwirtschaftlichen Besitz- und Betriebsverhältnisse -- 3. Anbauverhältnisse -- II. Die Milcherzeugung -- 1. Milchviehhaltung im Stadtbezirk -- 2. Milchviehhaltung im Landgebiet -- a) Der Milchviehbestand -- b) Haltung, Fütterung und Pflege des Milchviehs -- c) Gewinnung und Behandlung der Milch -- Zweiter Abschnitt. Statistik -- I. Die beiden Milchzählungen am 18. Dezember 1912 und am 18. Juni 1913 -- 1. Eigenproduktion -- 2. Wagenzufuhr -- 3. Die Bahnmilch -- II. Die Milchversorgung von Königsberg i. Pr. auf dem Bahnwege im Rechnungsjahre 1911 (1. April 1911 bis 31. März 1912) -- Dritter Abschnitt. Der Milchabsatz und die Milchverwertung -- I. Achsentransport -- II. Bahnversand von Milch -- III. Der Zwischenhandel auf demLande und die Milchpächter -- IV. Der genossenschaftliche Milchabsatz -- V. Die Milchverwertung durch Verarbeitung der Milch zu Butter und Käse -- Vierter Abschnitt. Der Milchvertrieb in der Stadt -- I. Die Arten des städtischen Milchvertriebes -- 1. Unmittelbarer Absatz der Milchwirte an die städtischen Verbraucher -- 2. Die Milchhändler -- 3. Der Milchverschleiß -- a) Der Straßenhandel -- b) Die Milchläden -- II. Milch und Konsument -- III. Organisation der Milchhändler -- IV. Der zentralisierte Milchvertrieb -- 1. Die Königsberger Molkereigenossenschaft -- 2. Die Samländische Milchbeförderungsgenossenschaft -- V. Die polizeiliche Milchkontrolle -- 1. Die Polizeivorschriften -- 2. Die Durchführung der Milchkontrolle.
|
| 505 |
8 |
|
|a Fünfter Abschnitt. Der Milchverbrauch und die Milchverbraucher -- I. Berechnung des Milchverbrauchs im Stadtgebiet -- II. Bestrebungen zur Förderung des Milchverbrauchs -- 1. Werkausschank -- 2. Gemeinnütziger Milchausschank -- 3. Sonstiger Milchausschank -- 4. Wohltätigkeitsausschank. - Armenausschank -- 5. Versorgung der Schulen mit Milch. - Schulen- oder Frühstücksspeisung -- 6. Gemeinnütziger Milchverkauf -- 7. Die Milchversorgung der städtischen und staatlichen Anstalten -- III. Der Milchverbrauch im Milchversorgungsgebiet -- Sechster Abschnitt. Die Versorgung der Stadt Königsberg mit Säuglings bzw. Kindermilch -- Siebenter Abschnitt. Die Milchpreise -- I. Der Produzentenpreis -- II. Der Milchgroßhändlerpreis -- III. Der Kleinhandelspreis -- Schlußbetrachtung -- Anhang: Anlagen -- Literaturverzeichnis.
|
| 588 |
|
|
|a Description based on publisher supplied metadata and other sources.
|
| 590 |
|
|
|a Electronic reproduction. Ann Arbor, Michigan : ProQuest Ebook Central, 2024. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest Ebook Central affiliated libraries.
|
| 655 |
|
4 |
|a Electronic books.
|
| 700 |
1 |
|
|a Sering, Max.
|
| 776 |
0 |
8 |
|i Print version:
|a Arnold, Philipp
|t Die Milchversorgung Norddeutscher Städte und Industriegebiete
|d Berlin : Duncker & Humblot,c2014
|z 9783428174317
|
| 797 |
2 |
|
|a ProQuest (Firm)
|
| 830 |
|
0 |
|a Duncker and Humblot Reprints Series
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://ebookcentral.proquest.com/lib/matrademy/detail.action?docID=7101352
|z Click to View
|
