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|a Arnold, Philipp.
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|a Die Milchversorgung der Stadt Karlsruhe Unter Besonderer Berücksichtigung der Produktions- und Preisverhältnisse :
|b Milchwirtschaftliche Erzeugnisse. Erster Teil. Hrsg. Von Philipp Arnold - Max Sering. (Schriften des Vereins Für Sozialpolitik 140-I).
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| 250 |
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|a 1st ed.
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| 264 |
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1 |
|a Berlin :
|b Duncker & Humblot,
|c 2014.
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| 264 |
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|c {copy}1912.
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| 300 |
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|a 1 online resource (178 pages)
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|a Duncker and Humblot Reprints Series
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|a Intro -- Vorwort -- Inhalt -- Einleitung -- Erster Abschnitt. Das Milchversorgungsgebiet und die Milcherzeugung -- I. Das Landgebiet -- 1. Umfang, Boden, Klima und Bevölkerung -- 2. Besitzverhältnisse -- 3. Anbauverhältnisse -- 4. Rindviehhaltung -- 5. Haltung, Fütterung und Pflege des Milchviehs -- 6. Gewinnung und Behandlung der Milch -- II. Die Viehhaltung in der Stadt -- Zweiter Abschnitt. Der Milchabsatz -- I. Die Beförderung der Milch -- 1. Achsentransport -- 2. Bahnversand -- 3. Schwierigkeiten bei der Milchbesörderung durch die Eisenbahn -- II. Die Milchlieferung und der Zwischenhandel auf dem Lande -- III. Der genossenschaftliche Milchabsatz -- 1. Ursache und Gründe des genossenschaftlichen Zusammenschlusses -- 2. Der Milchabsatz durch die landwirtschaftlichen Konsum- und Absatzvereine -- 3. Der Milchabsatz durch die Molkereigenossenschaften -- 4. Der Milchabsatz durch die Milchverkaufsgenossenschaften. Die Milchverkaufsgenossenschaft Durmersheim (e. G. m. b. H.) -- 5. Geschäftsergebnisse und Erfolge der genossenschaftlichen Milchabsatzorganisationen -- IV. Sonstige wirtschaftliche Vereinigungen der Milchproduzenten -- 1. Die Milchproduzentengenossenschaft Karlsruhe und Umgebung (eingetr. Genossenschaft m. beschr. Haftpflicht) -- 2. Verein der Milchproduzenten für Karlsruhe und Umgebung -- Dritter Abschnitt. Der Milchvertrieb -- I. Der städtische Milchhandel -- 1. Ländliche Einbringer und städtische Milchhändler -- 2. Einrichtung und Betrieb der städtischen Milchhandlungen -- 3. Organisationsformen des Milchhandels -- II. Die Karlsruher Milchzentrale -- 1. Die frühere Milchzentrale der Milchhündler e. G. m. b. H. -- 2. Die jetzige Milchzentrale des Genossenschaftsverbandes badischer landwirtschaftlicher Vereinigungen -- III. Sonstige Vertriebsarten -- 1. Der Gemeinnützige Verein für Milchausschank.
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|a 2. Der Milchausschank durch sogenannte fliegende Büffets -- 3. Der Milchausschank in den sogenannten Sodawasserbuden -- 4. Der Werkausschank -- 5. Die Versorgung von Schulen, städtischen und staatlichen Anstalten mit Milch -- IV. Versorgung der Stadt Karlsruhe mit Kindermilch -- 1. Allgemeines -- 2. Säuglingsfürsorge des badischen Frauenvereins -- 3. Privatanstalten, die sich mit der Herstellung von Kindermilch befassen -- V. Die polizeiliche Milchkontrolle -- 1. Die ortspolizeilichen Vorschriften -- 2. Durchführung der Milchkontrolle -- Vierter Abschnitt. Der Milchverbrauch -- I. Der Milchverbrauch in der Stadt -- 1. Die Erzeugung im Stadtgebiet -- 2. Die Milchzufuhr auf den Landstraßen -- 3. Die Milchzufuhr auf der Eisenbahn -- 4. Gesamtverbrauch -- 5. Die Milchkonsumenten -- II. Die Volksernährung im Milchversorgungsgebiet -- Fünfter Abschnitt. Der Milchpreis -- Schlußbetrachtung -- Anlagen.
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|a Description based on publisher supplied metadata and other sources.
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|a Electronic reproduction. Ann Arbor, Michigan : ProQuest Ebook Central, 2024. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest Ebook Central affiliated libraries.
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|a Electronic books.
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|a Sering, Max.
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| 700 |
1 |
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|a Berg, Georg.
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8 |
|i Print version:
|a Arnold, Philipp
|t Die Milchversorgung der Stadt Karlsruhe Unter Besonderer Berücksichtigung der Produktions- und Preisverhältnisse
|d Berlin : Duncker & Humblot,c2014
|z 9783428174300
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|a ProQuest (Firm)
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|a Duncker and Humblot Reprints Series
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|u https://ebookcentral.proquest.com/lib/matrademy/detail.action?docID=7101351
|z Click to View
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