Coexistence et Confrontation des Modèles Agricoles et Alimentaires : Un Nouveau Paradigme du développement Territorial ?
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , , , |
| Format: | eBook |
| Language: | French |
| Published: |
Versailles :
Quae,
2021.
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| Series: | Nature et Société Series
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| Subjects: | |
| Online Access: | Click to View |
Table of Contents:
- Intro
- Sommaire
- Remerciements
- Préface. Un ouvrage courageux et vraiment nécessaire
- Introduction générale. Questions, enjeux et cadre d'analyse
- Partie I. Spécialisation/diversification
- Introduction. La spécialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ?
- 1. De la spécialisation agro-industrielle à la pluralité de modèles au sud du Brésil
- 2. La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers Entre modèles spécialisés et modèles diversifiés
- 3. L'évolution des modèles productifs agricoles permet-elle leur coexistence sur les territoires ?
- Partie II. Innovation
- Introduction. L'innovation : ferment et fruit de la coexistence et de la confrontation des modèles agricoles et alimentaires
- 4. La grande distribution, moteur d'hybridation et d'innovation dans les systèmes alimentaires territoriaux
- 5. Coexister en Cuma : la coopération entre agriculteurs hétérogènes
- 6. Émergence et cloisonnement de sous-systèmes de conseil pour l'intensification écologique de l'agriculture au Burkina Faso
- Partie III. Adaptation
- Introduction. L'adaptation : nécessité et projet dans la coexistence
- 7. ProHuerta : de l'auto-production de subsistance à l'interpellation agroécologique des géants
- 8. Hybridation des chaînes alimentaires dans les systèmes de production périurbains. L'exemple de Pise en Italie
- 9. La tradition mise en marché. Valorisation des savoir-faire et de l'identité de la communauté Faxinal Emboque au Brésil
- 10. Histoire et coexistence de modèles de développement agricole. Les cas de l'Argentine, de la France et du Brésil
- Partie IV. Transition
- Introduction. Penser les transitions par la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Échelles, acteurs et trajectoires territoriales.
- 11. Le rôle des interactions entre bio et «τ̔̈2009;conventionnel » dans la transition écologique du système alimentaire territorial de l'Ardèche méridionale
- 12. Contester et prendre soin : des formes de solidarités dans les groupements d'achats locaux
- 13. Gouverner la coexistence dans une économie «τ̔̈2009;en transition ». Élevage paysan et mégafermes dans le secteur laitier vietnamien
- 14. Penser la diversité des trajectoires de transition
- Partie V. Un nouveau paradigme de développement territorial ?
- Introduction. Ambivalences des modèles et défi de la gouvernance territoriale de la coexistence
- 15. La coexistence comme agencement. Multiplicité des modèles laitiers en Suisse
- 16. Néolibéralisation de la politique agricole au Japon et contradictions entre modèles agricoles
- 17. Où va le modèle de développement des systèmes alimentaires qui a émergé à la fin du xxe siècle ?
- 18. Les modèles agricoles et alimentaires : ne pas trop y croire, mais y croire quand même !
- 19. Confrontation des modèles : la coexistence pour naviguer entre naïveté du consensus et violence de la polarisation
- 20. Gouverner la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires dans les territoires. Paradigme, postures, méthodes
- Liste des auteurs.