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Prache, S., Santé-Lhoutellier, V., & Donnars, C. (2021). Qualité des Aliments d'origine Animale: Production et Transformation. Versailles: Quae.

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Prache, Sophie., Véronique Santé-Lhoutellier, and Catherine Donnars. Qualité Des Aliments D'origine Animale: Production Et Transformation. Versailles: Quae, 2021.

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Prache, Sophie., Véronique Santé-Lhoutellier, and Catherine Donnars. Qualité Des Aliments D'origine Animale: Production Et Transformation. Versailles: Quae, 2021.

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